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活動情報

CHA18号が発行されました。

2010年12月27日

特集/人生の宝!次世代に伝える食文化
C o n t e n t s
●巻頭/人生の宝! 次世代に伝える食文化……… 1
●クローズアップ/日本人だから大切にしたい季節のいろどり……… 2
●データファイルなぜ?/カロリー制限は長生きの秘訣……… 5
●食と栄養/身体においしい郷土料理……… 6
●R&Dニュース/大切にしたい昭和と沖縄の食生活……… 7
●比べてみれば/宇宙に羽ばたく食:~宇宙食(vol.4)~ ……… 8
●比べてみれば/自然と一体 韓国の食・茶文化……… 9
●料理レシピ/温たまジュレソース・米なすの肉みそグラタン……… 11
●豆知識/ ……… 12
●先端企業訪問インタビュー/食は文化である……… 13
●私の味/チジミ……… 14
●道を作った人/阿波晩茶とともに・中田 清さん……… 15
●西から東から/「TABLE FOR TWO」って知ってますか? ……… 17
●新入会員紹介/お茶とお蕎麦と……… 18

 

CHA18号


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