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活動情報

CHA16号が発行されました。

2010年05月27日

特集/元気に食べよう!ボクもわたしも
C o n t e n t s
●巻頭/元気に食べよう ボクも私も……… 2
●クローズアップ/ライスアイランド:穀物のある食生活、食文化を日本へ、そして世界へ……… 3
●比べてみれば/懐かしさを感じる国ミャンマー……… 5
●データファイルなぜ?/「腹八分目」を子供のうちから自覚しよう! ……… 7
● R&D ニュース/子供の食育事例:食農教育など……… 8
●食と栄養/未来をつくる子どもの食事は:~ PFC 比から~ ……… 9
●料理レシピ/鯛の桜蒸し……… 11 ●料理レシピ/桜のクレープ……… 12
●比べてみれば/宇宙に羽ばたく食:~宇宙食(vol.2)~ ……… 13
●お袋の味/トマトとピーマンのファルシー……… 14
●道を作った人/“茶の化学にロマンを求めて”:中川致之……… 15
● IFBS10周年記念シンポジウム報告……… 17 ● IFBS 紹介(比べてみれば(韓国)情報等) ……… 18

 

CHA16号


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