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活動情報

CHA13号が発行されました。

2009年01月27日

特集/ファーストフード王国 ニッポン
C o n t e n t s
●巻頭/ファーストフード王国ニッポン……… 2
●クローズアップ/うまい、やすい、はやいを限りなく求めて ―吉野家― ……… 3
●データファイルなぜ?/進化するハンバーガー……… 5
●R&D ニュース/日本のファーストフード……… 6
●豆知識/ファーストフードとスローフードの考え方……… 7
●食と栄養/スローフードの魅力“とちもち” ……… 8
●ヘルシーレシピ/アラビアータ・カッテージチーズのお味噌汁……… 9
●食の資格/茶育指導士……… 10
●先端企業訪問・インタビュー/ウィル・サーチ……… 11
●お袋の味/真珠蒸し……… 12
●道を作った人/曽我部正義……… 13
●西から東から/ベトナムの鐘……… 15
●通信員だより/ドイツの春……… 16
●通信員だより/“めひかり”って……… 17
●会員だより/緒方眞也……… 18

 

CHA13号


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